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09
Ago
10

 

 

 

 

Para 6 porções

  • 12 quadrados de chocolate amargo de boa qualidade, picado
  • 2 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de chili em pó
  • Um grande e maduro abacate, sem caroço e sem casca
  • 3 / 4 chávena de açúcar mascavado claro
  • 6 claras de ovo

Derreta o chocolate com a canela e o chili em pó em banho-maria sobre água quente e reserve.

 

Faça o abacate em puré e junte o açúcar mascavado até ficar liso. Sem parar de mexer, despeje a mistura de chocolate. Usando uma batedeira bata as claras até formar um creme suave.

 

Deite a mistura de chocolate nas claras de ovos e mexa suavemente.

 

Despeje a mousse em 6 pequenas tigelas ou taças de vinho e leve à geladeira por pelo menos uma hora, ou cobertas durante a noite.

 

Se está a precisar urgentemente de uma mousse de chocolate sem culpa, use e abuse desta receita. Não poderia ser mais simples, mais gostoso ou saudável.

publicado por MM às 14:24
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