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20
Ago
10

 

 

 

Para cerca de 20 brownies

  • 1/2 cháv. de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1/2 cháv. de açúcar em bruto
  • 1 cháv. de compota de maçã sem açúcar
  • 1 ovo misturado com 1/4 de cháv. de água
  • 1/4 cháv. + 2 colheres de sopa de leite (ou leite de soja)
  • 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1 1/2 cháv. de farinha de trigo integral
  • 3/4 cháv. de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/2 cháv. de pepitas de chocolate ou chocolate cortado em pedaços (pref. chocolate negro).

 

Pré-aqueça o forno no máximo.

 

Misture o açúcar e a compota de maçã. Mexa tudo, junte o leite de soja, a baunilha e o vinagre.

 

Misture agora os ingredientes secos (excepto as pepitas de chocolate) numa tigela à parte.

 

Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura dos ingredientes molhados, misture tudo muito bem.

 

No fim coloque as pepitas de chocolate, misture.

 

Despeje a massa num tabuleiro já untado com manteiga (para não pegar, coloque papel vegetal culinário).

 

Deixe cozinhar por 16-20 minutos, até que um palito inserido no centro do brownie saia limpo.

 

 

Um excelente lanche para si ou para oferecer a visitas.

publicado por MM às 11:44
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