- 2 cháv. de farinha de trigo
- 1 c. (chá) de fermento em pó
- 1 c. (chá) de bicarbonato
- 1 c. (café) de sal
- 2 cháv. de açucar mascavo
- 2 c. (sopa) de chocolate em pó
- 1 c. (sobremesa) de canela em pó
- 3 cháv. de cenoura ralada fina
- 4 ovos
- 1 chav. de óleo menos 1 dedo
Cobertura:
300g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
1/2 lata de natas
2 colheres (sopa) de mel
Ligue o forno a 180°C. Numa tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura. Junte os ovos levemente batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Retire do forno e deixe arrefecer.
A Cobertura:
Derreta o chocolate no microondas com um pouco de água para não queimar, acrescente oas natas e o mel, e misture até formar um creme liso e uniforme. Leve ao frigorífico por 20 minutos. Em seguida bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.
Deite para uma saco de pasteleiro e decore os cupcakes.
Se acha que dá muito trabalho, mas não pode passar sem provar um, poderá encomendá-los, não dá trabalho nenhum e tem imensas escolhas.
Escolha a sua preferida:
