"Este sempre foi o meu prato favorito quando era pequena, não me cansava de o comer, fosse almoço ou jantar, e se bem me lembro comia o máximo que conseguia."
Para 4 pessoas:
- 1 cebola
- 2 dentes de alho:
- Azeite
- 4 tomates
- Sal
- 1 embalagem de marisco (mistura)
- 1 embalagem de camarão inteiro congelado
- 1 chávena de arroz
- Coentros
- Pimento (se gostar do sabor)
Faça um refogado com o azeite a cebola e os dentes de alho bem picados. Esmague os tomates maduros sem pele e junte ao refogado. Tempere com sal. Deixe "namorar" durante alguns minutos.
Entretanto, deixe a descongelar a embalagem de cocktail de marisco. Se tiver delícias do mar, retire-as também do congelador e ponha-as de parte.
Junte os mariscos (as delícias ficam para mais tarde) ao refogado e mexa. Com o lume brando, tape o tacho e deixe "namorar" durante 15 minutos. Junte água a tapar esta mistura e assim que ferver deite o arroz e mexa. Quando retomar a fervura, deixe cozer tapado durante 10 minutos, vá mexendo para não pegar.
Apague o lume, junte as delícias cortadas em cubinhos e polvilhe com coentros picados. Sirva de seguida.
Depois temos o Arroz de Marisco Tradicional que leva todo o tipo marisco, desde sapateira, lagosta, mexilhões e mais...
Imagem de restaurantesafari.yolasite.com