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26
Nov
10

 

 

  • 150 g de farinha
  • 50 g de margarina
  • 5 ovos
  • açúcar e canela
  • 1 casca de limão
  • 1 pitada de sal
  • 2,5 dl de água
  • Óleo para fritar

Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina e a casca de limão e deixe ferver.

 

Deite a farinha para um copo, junte-a de uma só vez ao tacho sem tirar do lume e mexa bem até a massa se descolar do tacho.

 

Retire então do lume, deite a massa para uma tigela, rejeite a casca de limão e deixe arrefecer um pouco. Junte depois os ovos um a um e mexa bem entre cada adição.

 

Leve ao lume um tacho com óleo abundante e deixe-o aquecer. Junte colheradas de massa e deixe-as fritar em lume brando até triplicarem o volume. Enquanto os sonhos fritam, pique-os de vez em quando com um palito.

 

Retire-os, deixe-os escorrer, e passe-os por açúcar e canela.

 

"Estes sonhos conseguimos cumprir e ninguém nos tira."

publicado por MM às 14:53
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