Receitas saudáveis para o dia-a-dia.
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Mai
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 "Hummmm...... Como é delicioso. Um bolo de cenoura não é o mesmo sem esta cobertura."

  • 300g de cenoura picada
  • 4 ovos
  • 1/2 cháv de óleo
  • 2 cháv.  de açúcar
  • 2 cháv. de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

  • 200g de chocolate em pó
  • 100g de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de leite

Ligue o forno nos 180⁰. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma mistura homogénea.

Numa tigela à parte misturar a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem, para não formar grumos. Bata as claras em castelo e junte à massa.

Deite a massa na forma, e leve ao forno a cozer durante 30 minutos. Use a técnica do palito para ver se está cozido.

Entretanto, num tacho leve ao lume a manteiga a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume.

Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.

publicado por MM às 15:49
De juscilene a 21 de Maio de 2012 às 19:51
Muito boa esta receita maravilhosa eu recomendo

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